Tübingen fährt auf der Schokoladenseite

Sofia Roussou aus Tübingen ist neues Mitglied im Vorstand des europäischen Projekts "The Chocolate Way". In dem Netzwerk fördern seit 2013 Mitglieder aus neun Ländern die handwerklich hochwertige Schokoladenherstellung und die Kultur traditioneller Kakaoverarbeitung.

Spätestens mit dem vorweihnachtlichen Festival chocolART (in diesem Jahr vom 3. bis 9. Dezember) hat sich Tübingen als Fixpunkt der internationalen Szene etabliert. Rousseau hat als Prokuristin der Tübingen Erleben GmbH ihren Teil dazu beigetragen und dazu am Konzept der europäischen Schokoladenstraße mitgewirkt. Als Vorstandsmitglied will sie die Medienaktivitäten der Vereinigung für Hersteller, Händler, Gastgeber und Bildungseinrichtungen mit Bezug zur Schokolade stärken und die Mitgliedernoch enger vernetzen. Damit Kultur, Handwerk und Traditionen der Schokoladenherstellung auch bei den Endverbrauchern sichtbar werden, vergibt "The Chocolate Way" Logos in verschiedenen Kategorien.

chocolART