Seit der ersten Idee über eine Reaktivierung des Backhauses Ende 2023 ist einiges passiert: Unter der Trägerschaft des Vereins "Gut leben im Alter“ bildete sich ein Organisationsteam "Backhausgruppe“.
Zusammen mit der Verwaltung und des Gemeinderats wurde entschieden, dass für die Renovierung des Backhauses finanzielle Mittel für den Haushalt 2025 aufgenommen werden. Das Backhausteam sammelte des weiteren Spenden und finanzielle Unterstützung konnte auch über das Sanierungsprogramm IV bereitgestellt werden. Das Interesse der Bevölkerung ist groß, die das backinteressierte Projekt mitgestalten wollen und unterstützen.
Im Zusammenspiel mit dem Denkmalamt konnte die Baugenehmigung im März 2025 erteilt werden und damit konnten die entsprechenden Arbeiten aufgenommen werden.
Der Bücherschrank der Bänklesgruppe wurde innerhalb des Schlosshofs versetzt und der Schopf konnte für den Marktbeschicker in Folge gebaut werden.
Die alten Backofen wurden durch neue ersetzt. Elektroarbeiten, Sanitärarbeiten und diverse Streicharbeiten, so wie innen aber auch außen. konnten abgearbeitet werden, so dass das Backhaus nun im neuen Glanz strahlen kann.
Ermöglicht wurde das durch den großartigen Einsatz der vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern, die mit großem handwerklichem Geschick und unermüdlichem Engagement nahezu 1.000 Arbeitsstunden geleistet haben.
In seiner Ansprache dankte Herr Bürgermeister Steffen Heß den Hauptorganisatoren und allen Unterstützern. Er betonte, dass ein vielversprechendes Projekt entstehen kann, wenn Menschen eine Idee haben, sich dafür begeistern und bereit sind, gemeinsam Zeit, Kraft und Herzblut einzubringen. Es entstand nicht nur ein Backhaus, sondern ein weiterer Ort der Begegnung, der Gemeinschaft und des Miteinanders.
Zahlreiche Besucherinnen und Besucher nutzen am Eröffnungstag die Gelegenheit, das Backhaus zu besichtigen und gemeinsam die Eröffnung zu feiern. Am frühen Nachmittag zog der Duft von 30 gebackenen Broten durch den Schlosshof. Der Vorteig wurde zuvor von Bäckermeister Richard Haile angesetzt und am Morgen begann das Backen der Laibe. Gespannt erwarteten die Gäste die Verkostung der Brote und der frisch aus dem Ofen servierten Pizza. Am Ende waren sich alle einig: Brot und Pizza schmecken köstlich.
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